Bio Getreideprodukte - Chiemgaukorn

Die Bio-Getreideprodukte von "Chiemgaukorn" werden zu 100% natürlich aus feinsten biologischen Zutaten hergestellt, komplett ohne Geschmacksverstärker, künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffen. Wir, die Ölmühle Garting, sind von der Qualität und dem Geschmack der Produkte überzeugt und können sie unseren Kunden nur weiterempfehlen. Guten Appetit!

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Bio-Buchweizen, ganzes Korn

Aus bayerischer Ernte

Buchweizen ist eigentlich kein Getreide, sondern gehört zu den Knöterichgewächsen und enthält von Natur aus kein Gluten, dagegen viel Eiweiß von höchster biologischer Wertigkeit, sowie Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Kieselsäure und die Vitamine B1, B2 und E.
Der Buchweizen für Chiemgaukorn stammt ausschließlich aus regionalem Anbau von Biofeldern im Chiemgau. Chiemgaukorn baut ihre Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.

Verwendung:

Das ganze Korn schmeckt wunderbar gekocht als Beilage oder Gemüsefüllung, als Zutat zu Bratlingen oder als Suppeneinlage. Mit einer Getreidemühle lässt sich schmackhaftes Mehl herstellen.

Nährwerte:

"Bei bestimmten vorverpackten Lebensmittel darf die Nährwertkennzeichnung entfallen, beispielsweise bei [...] Mehl oder Reis"

Bundeszentrum für Ernährung


Bio-Braunhirse-Vollkornmehl

Braunhirse - das mineralstoffreichste Getreide der Erde

Braunhirse ist eine der ältesten Kulturpflanzen und das mineralstoffreichste Getreide der Erde. Sie enthält kein Gluten, dafür sehr viel Kieselsäure, Eisen, und Fluor, sowie Natrium, Magnesium, Schwefel, Phosphor, Kalium, Zink und viele andere. Besonders reich ist die Hirse an Vitaminen der B-Gruppe (B1, B2, B6, B17, Pantothensäure und Nikotinsäureamid).
Die Kieselsäure festigt das Bindegewebe, sorgt für ein glattes, schönes Hautbild und für kräftige, glänzende Haare. Viele Menschen berichten von guten Erfolgen bei Arthrose und anderen Erkrankungen von Gelenken, Knorpeln und Knochen. Die Kieselsäure aus der Braunhirse soll auch bei Arteriosklerose helfen und Bluthochdruck regulieren.
Die Braunhirse für Chiemgaukorn stammt ausschließlich aus regionalem Anbau von Biofeldern im Chiemgau. Chiemgaukorn baut ihre Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.

Verwendung:

Unsere Braunhirse gemahlen enthält die wertvollen Bestandteile des ganzen Korns. Es wird empfohlen, 2-3 mal täglich etwa 1 EL gemahlene Braunhirse ins Müsli, in Saft oder Smoothie oder in andere Speisen eingerührt zu verzehren.

Nährwerte:

"Bei bestimmten vorverpackten Lebensmittel darf die Nährwertkennzeichnung entfallen, beispielsweise bei [...] Mehl oder Reis"

Bundeszentrum für Ernährung


Urdinkel-Vollkorngrieß

Feiner Grieß für Zuhause

Dieser feine Grieß enthält das Wertvolle des ganzen Korns und eignet sich ebenso zur Zubereitung von Breien für Kleinkinder, Teigwaren oder Pudding als auch zum Backen und Kochen oder als Suppeneinlage.
Der Chiemgaukorn-Dinkel stammt aus einer ursprünglichen Dinkelsorte, die nicht mit Weizen gekreuzt wurde und somit alle positiven Eigenschaften des echten Dinkels aufweist. Daher vertragen viele Weizenallergiker den Urdinkel und können somit ihren Speiseplan erweitern.
Der Dinkel für Chiemgaukorn stammt ausschließlich aus regionalem Anbau von Biofeldern im Chiemgau. Chiemgaukorn baut ihre Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.

Verwendung:

Dinkel schmeckt leicht nussig und kann bei allen Rezepten anstelle von Weizen verwendet werden.
Dinkel ist sehr reich an Mineralstoffen und Vitaminen, die gut für einen geregelten Stoffwechsel und die Haut sowie nervenstärkend sind.

Nährwerte:

"Bei bestimmten vorverpackten Lebensmittel darf die Nährwertkennzeichnung entfallen, beispielsweise bei [...] Mehl oder Reis"

Bundeszentrum für Ernährung


Bio "Bayerischer Reis", Urgetreide-Mix

schnell gekocht und ur-gesund

Für die Liebhaber unserer verschiedenen Sorten von "Bayerischem Reis": wer sich nicht entscheiden kann, nimmt einfach den Urgetreide-Mix! Hier sind zu gleichen Teilen alle leckeren Urgetreide-Reis-Arten enthalten -  Perl-Emmer, Perl-Einkorn und Perl-Dinkel -  und lassen sich genauso verwenden wie jede einzelne Sorte.
Die Körner für den Urgetreide-Mix stammen ausschließlich aus regionalem Anbau von Biofeldern im Chiemgau. Chiemgaukorn baut ihre Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.

Verwendung:

Der Urgetreide-Mix wird wie Reis verwendet. Die Kochzeit beträgt etwa 25 Minuten ohne Einweichen der Körner. Je nachdem, wie weich man ihn mag, gibt man auf einen Teil Getreide 1,5 Teile Wasser oder Brühe (Getreide bleibt eher körnig) oder 2 Teile Flüssigkeit (eher weich). Der Urgetreide-Mix eignet sich als Beilage anstelle von Reis, für Risotto, Pfannengerichte, Füllungen, Getreideklöße oder -bratlinge.

Nährwerte:

"Bei bestimmten vorverpackten Lebensmittel darf die Nährwertkennzeichnung entfallen, beispielsweise bei [...] Mehl oder Reis"

Bundeszentrum für Ernährung


Chiemgauer Knuspertaler "Mediterrane Kräuter"

Bratling-Mix aus Buchweizen

Bratling-Mix aus Buchweizen aus eigener Ernte. Die Gemüse und Kräuter stammen größtenteils von Biohöfen aus Bayern. Ergibt ca. 15 Taler, fertig in 10 Minuten.
Der Buchweizen stammt ausschließlich aus regionalem Anbau von Biofeldern im Chiemgau. Chiemgaukorn baut ihre Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.

Inhaltsstoffe:

Buchweizen, Gemüse und Kräuter (Tomaten, Karotten, Paprika, Knollensellerie, Knoblauch, Zwiebeln, Pastinaken, Rosmarin, Thymian, Oregano, Petersilie, Liebstöckel), Steinsalz.
Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei. Frei von modernem Weizen.

Nährwerte:

"Bei bestimmten vorverpackten Lebensmittel darf die Nährwertkennzeichnung entfallen, beispielsweise bei [...] Mehl oder Reis" und "Kräuter, Gewürze sowie Mischungen daraus [...] dürfen ohne Nährwerttabelle verkauft werden."

Bundeszentrum für Ernährung


Chiemgauer Knuspertaler "Asiatisch"

Bratling-Mix aus Buchweizen

Bratling-Mix aus Buchweizen aus eigener Ernte. Die Gemüse und Kräuter stammen größtenteils von Biohöfen aus Bayern. Ergibt ca. 15 Taler, fertig in 10 Minuten.
Der Buchweizen stammt ausschließlich aus regionalem Anbau von Biofeldern im Chiemgau. Chiemgaukorn baut ihre Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.

Inhaltsstoffe:

Buchweizen, Gemüse und Kräuter (Tomaten, Karotten, Paprika, Knollensellerie, Zwiebeln, Pastinaken, Knoblauch, Ingwer, Chili, Petersilie, Liebstöckel, Mutterkümmel, Koriander, Kurkuma, Senfkörner, Salbei, Bockshornklee, Paprika, Fenchel, Rosmarin, Lorbeerblätter, Thymian), Steinsalz.
Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei. Frei von modernem Weizen.

Nährwerte:

"Bei bestimmten vorverpackten Lebensmittel darf die Nährwertkennzeichnung entfallen, beispielsweise bei [...] Mehl oder Reis" und "Kräuter, Gewürze sowie Mischungen daraus [...] dürfen ohne Nährwerttabelle verkauft werden."

Bundeszentrum für Ernährung

zum Kochen zum Kochen
zum Braten zum Braten
zum Frittieren zum Frittieren
zum Backen zum Backen

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