Der Herstellungsvorgang von unseren Kräuterölen, bei denen Rapssamen mit verschiedenen Kräutern vermischt werden, beinhaltet in der Regel mehrere Schritte. Hier ist eine allgemeine Beschreibung des Prozesses:

1. Ernte der Rapssamen: Die Rapssamen werden geerntet, gereinigt und, wenn nötig, getrocknet, um Schmutz und Feuchtigkeit zu entfernen. Qualitativ hochwertige Rapssamen werden für die Herstellung des Öls verwendet.

2. Auswahl der Kräuter: Je nach gewünschtem Geschmack und Aroma werden verschiedene Kräuter ausgewählt....

Der Herstellungsvorgang von unseren Kräuterölen, bei denen Rapssamen mit verschiedenen Kräutern vermischt werden, beinhaltet in der Regel mehrere Schritte. Hier ist eine allgemeine Beschreibung des Prozesses:

1. Ernte der Rapssamen: Die Rapssamen werden geerntet, gereinigt und, wenn nötig, getrocknet, um Schmutz und Feuchtigkeit zu entfernen. Qualitativ hochwertige Rapssamen werden für die Herstellung des Öls verwendet.

2. Auswahl der Kräuter: Je nach gewünschtem Geschmack und Aroma werden verschiedene Kräuter ausgewählt. Beliebte Optionen könnten beispielsweise Basilikum, Rosmarin, Thymian oder Knoblauch sein. Die Kräuter sollten getrocknet und von guter Qualität sein. Mit frischen Kräutern funktioniert diese Methode nicht, da so die ätherischen Öle in den Kräutern bleiben. 

3. Vermischung von Rapssamen und Kräutern: Die Rapssamen werden mit den ausgewählten Kräutern vermischt. Hierbei können verschiedene Verhältnisse verwendet werden, um den gewünschten Geschmack und das Aroma zu erreichen. Die Mischung erfolgt bei uns per Hand.

4. Kaltpressung: Die Mischung aus Rapssamen und Kräutern wird kalt gepresst. Dabei werden die Samen und Kräuter in einer Ölpresse mechanisch verarbeitet. Der Druck und die Temperatur während des Pressvorgangs sind kontrolliert, um die natürlichen Eigenschaften der Samen und Kräuter zu erhalten. Die Verwendung von "kaltem" Druck ist wichtig, um sicherzustellen, dass das Öl seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften behält und keine wichtigen Nährstoffe oder Aromen verloren gehen.

5. Filtration: Wir filtern unser Öl nicht da zur Filterung Filterhilfsmittel benötigt wird welches neben den Schwebstoffen noch Spurenelemente rausholt, die Farbe und den Geschmack beeinflussen kann. Dies nennt man dann Kaltraffination. Bei uns wird das Öl nur abgesetzt so dass das Öl ebenso klar und frei von Feststoffen ist.

6. Abfüllung und Lagerung: Das kaltgepresste Öl wird in Flaschen oder andere Behälter abgefüllt und für die Lagerung vorbereitet. Es ist wichtig, das Öl vor Licht, Luft und Wärme (ca. 20°) zu schützen, um seine Qualität und Haltbarkeit zu erhalten.

Durch diese Herstellungsmethode können wir mit dem Basisöl Rapsöl alle möglichen Geschmäcker herstellen ohne dass die Inhaltsstoffe leiden. So bekommt man jeden Geschmack aus reiner Natur.

Bei uns finden sie eine kleine Auswahl der Vielfalt. 

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Kräuteröle 

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