Mohnmehl, natürlich und mineralstoffreich

Bei der Ölmühle Garting können Sie frisch gemahlenes Mohnmehl kaufen - ein Koppelprodukt aus der Herstellung von kaltgepresstem Mohnöl. Das glutenfreie, native Mohnmehl hat einen Restölgehalt von 10 % und ist ein wertvoller Lieferant von pflanzlichem Eiweiß und Mineralstoffen. So ist es eine gute Ergänzung auf dem Speiseplan von Vegetariern und Veganern. Zum Backen und Kochen geeignet. Glutenfrei.

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Mohnmehl, intensiver Geschmack und mit einer feinen Mohnnote

Gewonnen aus Kaltpressung

Für das kaltgepresste Mohnöl verwendet die Ölmühle Garting Mohn aus der Region Oberbayern. Der typische Geschmack des Mohns wird durch die Produktionsweise Kaltpressung bewahrt. Und davon profitiert auch das Mohnmehl, das aus dem Presskuchen gemahlen wird: Wie das Mohnöl hat auch unser das Mohnmehl eine leicht bläuliche Farbe und schmeckt intensiv. Übrigens: Mohn unterliegt sehr strengen Anbauauflagen und ist nahezu morphinfrei. Sie können unser Mohnmehl also ohne Sorge verarbeiten. Mohnmehl ist ein wertvoller Lieferant von pflanzlichem Eiweiß.

Verwendung von Mohnmehl

Ihren Speisen verleiht das Mohnmehl aus kaltgepressten Mohnsamen eine feine Mohnnote. Ersetzen Sie einfach in Ihren Rezepten etwa 10 Prozent des Getreidemehls durch Mohnmehl und verfahren Sie ansonsten wie angegeben.


REZEPTE NÄHRWERTE KALTPRESSUNG MOHNÖL


Kann Spuren von Nüssen Soja, Senf und Sesam enthalten.

Der Geschmack von Mohnnmehl

Feine Mohnnote

Herkunft Mohnsamen

Oberbayern

Herstellungsverfahren

Kaltpressung, 10 Prozent Restöl

Verwendung

Zum Backen und Kochen

Lagerung

Trocken, kühle und luftgeschützt

Haltbarkeit

12 Monate

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