Leindottermehl, glutenfrei und eiweißreich

Eindottermehl der Ölmühle Garting ist sehr gut für die Low-Carb-Küche geeignet. Die Vorteile: Es ist sehr eiweiß- und ballaststoffreich bei einem sehr geringen Kohlenhydratanteil. Leindottermehl hat zwar einen Eigengeruch, kann aber sehr vielseitig zum Kochen und Backen verwendet werden. Leindottermehl ist glutenfrei und quillt sehr gut. Es ist auch ideal für Vegetarier und Veganer.

Lieferzeit: 2-4 Werktage

3,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis:  pro Kilogramm 
Lieferzeit: 7-10 Werktage.

Leindottermehl, ein neuer Geschmack aus der Ölmühle Garting (Oberbayern)

Gewonnen aus Kaltpressung

Die Ölmühle Garting arbeitet nur im Kaltpressverfahren. Ergebnis ist zum einen hochwertiges natives Speiseöl, das Leindotteröl. Zum anderen mahlen wir aus den Presskuchen noch feinste Mehle wie das Leindottermehl. Leindottermehl hat etwa noch 10 Prozent Restöl, was es zu einem wertvollen Lieferanten von Omega-3-Fettsäuren macht. Zudem hat es circa 30 Prozent wertvolles pflanzliches Eiweiß und ist ballaststoffreich bei einem sehr geringen Kohlenhydratanteil. Der Geschmack des Leindottermehls ist mit dem des Leindotteröls vergleichbar - nur weniger intensiv. Mancher erkennt einen leichten Spargelgeschmack, mancher das Aroma einer frischen Kräuterwiese. Auf jeden Fall kaufen Sie mit Leindottermehl eine neue, sehr hochwertige Geschmacksrichtung ein.

Verwendung von Leindottermehl in der Küche

Verwenden Sie unser Leindottermehl aus der Kaltpressung einmal in Backwaren oder Beilagen. Zum Beispiel für Ihre Knödel. Für Salate können Sie das feine Leindottermehl von der Ölmühle Garting als Gewürzzutat verwenden.


REZEPTE NÄHRWERTE KALTPRESSUNG LEINDOTTERÖL


Kann Spuren von Nüssen, Soja, Senf und Sesam enthalten.


Der Geschmack von Leindottermehl

Ein neuer Geschmack, der an Spargel und eine Kräuterwiese erinnert

Herkunft Saat

Landkreis Traunstein, Oberbayern

Herstellungsverfahren

Kaltpressung, 10 Prozent Restöl

Verwendung

Zum Backen und Kochen

Lagerung

Trocken kühl und luftgeschützt

Haltbarkeit

12 Monate

Ähnliche Produkte