Rapsmehl, schonend hergestellt, eiweißreich

Rapsmehl gewinnt die Ölmühle Garting als wertvolles Koppelprodukt bei der Herstellung von Rapsöl. Es ist teilentölt und hat einen relativ hohen Eiweißgehalt von 35 %. Viele Sportler verwenden dieses Mehl, das ideal zum Backen ist. Rapsmehl empfiehlt sich übrigens auch, bei Glutenunverträglichkeit. Mischen Sie unser hochwertiges Rapsmehl zum Beispiel unter Brot- und Kuchenteig oder in Knödelmasse.

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Rapsmehl, mit hohem Eiweißgehalt und aus der Region Schnaitsee (Oberbayern)

Zum Backen - nicht nur bei Glutenunverträglichkeit

Rapsmehl von der Ölmühle Garting ist eine wertvolle Bereicherung Ihrer täglichen Ernährung. Das hochwertige Mehl hat einen pflanzlichen Eiweißanteil von 35 Prozent und beinhaltet etwa noch 10 Prozent Restöl, was es zu einem wertvollen Lieferanten von Omega-3- und Omega 6-Fettsäuren macht. Damit ist Rapsmehl auch eine ideale Ergänzung in Ihrer Küche, wenn Sie sich vegetarisch oder vegan ernähren.
Mit dem Rapsmehl von der Ölmühle Garting kaufen Sie ein handwerklich schonend hergestelltes Produkt. Wir mahlen es aus dem Presskuchen, der bei der Rapsölherstellung entsteht, zu einem groben Mehl. Rapsöl wird bei uns nur im Kaltpressverfahren aus regionaler Saat hergestellt.

Verwendung von Rapsmehl

Auch wenn es keine klassischen Rezepte für das Backen mit Rapsmehl gibt, sollten Sie dieses Mehl einfach mal testen. Ersetzen Sie circa 1/5 der klassischen Mehlmenge.

REZEPTE NÄHRWERTE KALTPRESSUNG RAPSÖL


Kann Spuren von Nüssen Soja, Senf und Sesam enthalten.


Der Geschmack von Rapsmehl

Angenehm nussig

Herkunft Saat

Region Schnaitsee, Oberbayern

Herstellungsverfahren

Kaltpressung, 10 Prozent Restöl

Verwendung

Zum Backen

Lagerung

Trocken, kühl und luftgeschützt

Haltbarkeit

12 Monate

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