Traubenkernmehl, glutenfrei und natürlich

Eine Besonderheit in Ihrer Küche ist frisch gemahlenes Traubenkernmehl von der Ölmühle Garting. Es entsteht als Nebenprodukt aus der Herstellung von kaltgepresstem Traubenkernöl. Genießen Sie das nussig schmeckende Mehl mit der leichten Traubennote in Ihrer glutenfreien Küche. Traubenkernmehl liefert wertvolle Mineralstoffe und ist ideal zum Backen sowie als Zutat in Müslis und Desserts.

Lieferzeit: Artikel nicht mehr verfügbar

3,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis:  pro Kilogramm 
Vorübergehend nicht lieferbar.

Traubenkernmehl, leicht nussiger Geschmack mit most-traubigem Aroma

Gewonnen aus Kaltpressung

Traubenkerne

Dieses feine Mehl stellt die Ölmühle Garting aus süddeutschen, frisch gekelterten Kernen roter Trauben her. Zunächst werden die ausgewählten, sauberen Traubenkerne handwerklich durch kalte Pressung für die Traubenölgewinnung entölt, und dann wird der Presskuchen zu hochwertigem Traubenkernmehl vermahlen. Wie Traubernkerne ist auch das Traubenkernmehl der Ölmühle Garting reich an OPC (Oligomere Procyanidine). OPC schützt als starkes und lang wirksames Antioxidanz unsere Zellen, in dem es freie Radikale neutralisiert.

Verwendung von Traubenkernmehl

Traubenkermehl eigenet sich zum Backen oder zum Beispiel als Zugabe in Müslis und Dessert. Da dieses Mehl - wie alle Mehle der Ölmühle Garting - glutenfrei ist, eignet es sich sehr gut für die glutenbewusste Ernährung. Ersetzen Sie beim Backen einfach bis zu 20 Prozent des Getreidemehls durch Traubenkernmehl - je nachdem, wie glutenfrei das Rezept werden soll - und verfahren Sie ansonsten wie angegeben. Aber Achtung: Traubenkernmehl quillt sehr gut. Passen Sie darum die Flüssigkeitsmenge Ihres Rezeptes einfach an.


REZEPTE NÄHRWERTE KALTPRESSUNG TRAUBENKERNÖL


Kann Spuren von Nüssen, Soja, Senf und Sesam enthalten.


Der Geschmack von Traubenkernmehl

Most-traubiges Aroma, leicht nussig

Herkunft Traubenkerne

Süddeutschland

Herstellungsverfahren

Kaltpressung

Verwendung

Zum Backen und Kochen

Lagerung

Trocken, kühl und luftgeschützt

Haltbarkeit

12 Monate

Ähnliche Produkte