Rapsöl nativ & kaltgepresst - aus regionalem Raps

Rapsöl kaltgepresst aus bayrischem Raps  – ideal zum Braten

Kaltgepresstes Rapsöl als Bratöl, zum Dünsten und Backen - vielseitig einsetzbar

Unser natives Rapsöl ist hoch erhitzbar und eignet sich ideal als Bratöl für hohe Temperaturen. Ob zum Braten, Frittieren, Backen oder für feine Salate – dieses milde, leicht nussige Pflanzenöl ist ein echter Allrounder in der gesunden Ernährung. Im Vergleich zu Olivenöl punktet es mit einer besonders günstigen Fettsäure-Zusammensetzung und neutralerem Aroma, das Ihre Gerichte nicht überlagert.

Anbau, Herstellung & Qualität

Rapsöl wird aus der Ölsaat der Pflanze Raps (Brassica napus) gewonnen und zählt heute zu den meistproduzierten Pflanzenölen weltweit. Doch nicht jedes Rapsöl ist gleich: Das im Handel verbreitete raffinierte Speiseöl oder der Rapsöl-Anteil in Margarine hat mit einem hochwertigen Öl wenig gemeinsam. Nur im Kaltpressverfahren, wie es in der Ölmühle Garting angewendet wird, entwickelt der Allrounder seine positiven Eigenschaften – seine goldgelbe Farbe, den typisch würzig, nussigen Geschmack und die optimale Zusammensetzung an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die handwerkliche Verarbeitung garantiert ein naturbelassenes, wertvolles Produkt.

Das Ammenmärchen des 21. Jahrhunderts - Mythos Erucasäure

Früher galt Rapsöl aufgrund des hohen Gehalts an Erucasäure als ungeeignet für den Verzehr. Moderne Rapssorten sind jedoch so gezüchtet, um diese Fettsäure nahezu vollständig zu eliminieren. Heute ist Rapsöl eines der meistgeschätzten Speiseöle in der Küche und auch für Mensch und Tier unbedenklich.

Rapsöl direkt aus unserer Ölmühle kaufen

Unser natives, kaltgepresstes Rapsöl kaufen Sie direkt aus der Ölmühle Garting – naturbelassen, ohne Raffination, reich an Nährstoffen und mit vollem Aroma. Perfekt für alle, die Wert auf Qualität, regionale Herkunft und gesunde Inhaltsstoffe legen. 

Natives Rapsöl der Ölmühle Garting ist glutenfrei. Es kann Spuren von Nüssen, Soja, Senf und Sesam enthalten.

Auch in Bio Qualität erhältlich

Wir haben in unserem Sortiment auch Bio Rapsöl aus kontrolliert biologischem Anbau.

Hier erfährst du mehr über den regionalen Rapsanbau und unsere Rapsfelder