Bananen Mohn Muffins

Zutaten:

2 Eier

80 g Rapsöl schaumig rühren

100 g Mohnmehl

100 g Weizen- oder Dinkelmehl

6 EL Milch

4 zerdrückte sehr reife Bananen

100 g gehackte Zartbitterschokolade unterrühren

Zubereitung:

Den Teig in Muffin-formen verteilen und ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen. Sollten die Bananen nicht süß genug sein, einfach eine EL Zucker hinzufügen!