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Wir von der Ölmühle Garting sind aber überzeugt: gutes Speiseöl muss nicht wie Olivenöl tausende Kilometer transportiert werden. Die Natur in unserer Nähe gibt soviel her. In der Region Wasserburg mit dem angrenzenden Chiemgau hat der Anbau vieler Ölpflanzen schon lange Tradition - Raps, Sonnenblumen, Leindotter, Senf und noch vieles mehr. Leindotter kann sogar in Mischfruchtanbau kultiviert werden, was die Artenvielfalt in der Region Wasserburg und Chiemgau fördert. Einen idealen Lebensraum für Bienen und Insekten bietet ein solches Feld auch noch.
Lange Transportwege aus mediterranen Gegenden? Bei uns gibt es viele heimische Ölsaaten, aus denen wir köstliches, gesundes Speiseöl herstellen können - kaltgepresst.
Durch den vermehrten Bedarf an Feldfrüchten für die Speiseölproduktion kann die Ölmühle Garting zunehmend Landwirte aus der Region für den Anbau von Ölfrüchten motivieren. Damit können wir ein Stück dazu beitragen, dass vermehrt wieder Ölfrüchte auf den Feldern der Region Wasserburg und Chiemgau zu finden sind. Natürlich kultivieren wir auch auf unseren eigenen Flächen Ölsaaten wie Raps, Leindotter, Senf oder Lein. Wie viele Bauern der Region achten auch wir auf den jährlichen Feldfruchtwechsel. So bleiben die Pflanzen gesund und optimal versorgt.
Roland H.
M. S.