Leindotterquark zu Kartoffeln

Erstellt von: Ölmühle Garting In: Rezepte mit Leindotteröl Auf: Donnerstag, November 12, 2015

Der Leinölquark ist sehr berühmt. Eine ebenso feines Gericht ist die Variante mit Leindotteröl.

Leindotterquark zu Kartoffeln

für 4 Personen

Zutaten

500 g Quark

1 Zwiebel

2 EL Leindotteröl

1 TL Dill

1 EL Schnittlauch

Salz und Pfeffer

1 Prise Paprikapulver edelsüß

 

Und so geht´s:

Zwiebel schälen, fein hacken, mit Salz bestreuen und etwas durchziehen lassen. Schnittlauch klein schneiden, Dill fein hacken. Quark mit Gewürzen und Leindotteröl verrühren. Gehackte Zwiebel und Kräuter untermischen und alles etwa eine Stunde durchziehen lassen. Dazu schmecken besonders gut Kartoffeln.

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