Rapssamen (Rapskörner), gereinigt, getrocknet

Der Chiemgauer Körnerclou

Mehrfach verlesen, sorgfältig gereinigt und getrocknet, in Handarbeit abgefüllt, so kommen die Rapskörner oder auch Rapssamen der Ölmühle Garting zu Ihnen. Angebaut wird der Raps, den wir vor allem für unsere Speisölherstellung im Kaltpressverfahren benötigen, in der Region Schnaitsee und im Landkreis Traunstein. Denn die Ölmühle Garting hat sich auf die Herstellung qualitativ hochwertiger, regionaler Lebensmittel verschrieben.

Rapskörner sind eine relativ neue Entdeckung der Kernfreunde. Denn sie sind weit mehr als ein natürlichen Füllstoff für Rapskörnerkissen. Die Menge von 12,5 Kilogramm Rapskörner hat übrigens ein Volumen von circa 20 Litern und reicht je nach Größe zur Herstellung von 12 bis 20 Rapssamenkissen.

Rapssamen sind sehr wertvoll in der Küche

Wir können Ihnen nur raten: Seien Sie offen für dieses vielseitige Produkt. Kaufen Sie doch mal Rapssamen und mischen Sie sie mit Quinocha. Oder versuchen Sie es mit einem Pesto als Zutat zu Käse, Pellkartoffeln oder Nudeln. Und auch so zubereitet sind Rapskörner eine wahre Köstlichkeit: geröstet im Joghurt, Dessert oder Salat.

So rösten Sie Rapskörner richtig

Erhitzen Sie ein Pfanne ohne Öl und geben Sie vorsichtig die Rapskörner hinein. Etwa zwei Minuten rösten, dabei immer wieder schwenken. In einem Glasgefäß können Sie geröstete Rapskörner mehrere Wochen aufbewahren.

REZEPTE KALTPRESSUNG RAPSÖL