Mohnsamen, nussiger Geschmack und regional

Der Mohnsamen von der Ölmühle Garting hat keinen weiten Weg. Er kommt ganz frisch aus dem bayerischen Landkreis Mühldorf zu uns nahe dem Chiemgau. Wir brauchen Mohnsamen vor allem für die Speiseölherstellung. Freuen Sie sich auf einen wunderbar nussigen Geschmack. Eine tolle und hochwertige Zutat zum Backen. Vor allem die österreichische und die indische Küche kennen tolle Rezepte mit Mohnsamen.

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Mohnsamen, vielseitig einsetzbar und ein feiner nussiger Geschmack

Ideal für Mohnbrötchen und viele köstliche Backspezialitäten

Blaumohn

Der Mohn beeindruckt uns Menschen Jahr für Jahr das erste Mal im Juni mit seinen großen leuchtenden Blüten. Das zweite Mal dann mit dem unverwechselbaren Geschmack des Mohnsamens – nicht nur auf feinen Mohnbrötchen oder im hausgemachten Mohnstrudel. 

Der Mohn hat seine Heimat in Mittel und Südeuropa, ist aber heute als Kulturpflanze in allen Teilen der Welt verbreitet. In Deutschland kennt man ihn auch unter der Bezeichnung Schlafmohn. Mohn gehört zu den Opiumgewächsen. Aber keine Sorge, der Anbau unterliegt sehr strengen Richtlinien und Sie können ihn Ihrer Familie ohne Sorge geben. Übrigens: Wir von der Ölmühle Garting kennen die Lieferanten der Mohnsaat persönlich, denn der Mohnsamen bestimmt vor allem die Qualität unseres kaltgepressten Mohnöls.

Mohnsamen ein Highlight in vielen Gerichten

Mit Mohnsamen kaufen Sie bei der Ölmühle Garting ein Naturprodukt, das fast geruchsneutral ist und über einen feinen nussigen Geschmack verfügt. Sie können unsere Mohnsamen sehr vielseitig in der Küche einsetzen. Und das geht weit über das Bestreuen von Backwaren hinaus. Erlaubt ist, was schmeckt. Unser Tipp: Wir verwenden für unsere Speiseölproduktion nur hochwertige Samen und Nüsse. Da bei der Ernte die Mohnkapseln aber gequetscht werden müssen, um an die Mohnsaat zu gelangen, kann an der Bruchstelle der Kapsel morphinhaltige Mohnmilch austreten. Waschen Sie den Mohnsamen gründlich mit lauwarmen Wasser und gehen Sie so auf Nummer sicher.


REZEPTE KALTPRESSUNG MOHNÖL

Der Geschmack von Mohn

Nussig

Herkunft Saat

Landkreis Mühldorf, Oberbayern

Verwendung

Zum Backen und Kochen

Lagerung

Trocken und luftgeschützt

Haltbarkeit

2 Jahre

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