Grüner Salat mit frischen Champignon

Erstellt von: Ölmühle Garting In: Rezepte mit Traubenkernöl Auf: Donnerstag, Januar 21, 2016

Frisches Dressing aus Ölen der Ölmühle Garting für Ihren Salat

Grüner Salat mit frischen Champignons Zutaten:

  • 1 Salatkopf 500 g Champignons
  • 3 EL Traubenkernöl
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 1 Priese Pfeffer
  • 4 EL Wasser
  • 1/2 gehackte Zehe Knoblauch

Zubereitung: Salatkopf waschen und Blätter in Stücke rupfen. Champignons abbürsten (mit einem Butterpinsel). Nicht mit Wasser waschen, da die Pilze Wasser aufsaugen. In dünne Scheiben schneiden und über den Salat geben. Die Paprika mit einem Sparschäler schälen und in grobe Stücke schneiden. Das Dressing mit den restlichen Zutaten erstellen und über den Salat geben.

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